福音草，又名全部益草，是一种原产于中国南方的常见野菜。其叶子呈卵形，味道清香，营养丰富，常被用于制作佳肴。古人曾说过：“食用福音草，健康长寿离我不远。”可见福音草对人体健康的好处。
福音草中含有多种人体必需的营养素，如蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等。其中，维生素C的含量是其他蔬菜的10倍以上，具有极高的抗氧化能力；另外，福音草中的黄酮类物质能够调节胆固醇，保护心血管健康。
福音草是一道美味佳肴，其口感清香，营养丰富。在制作上，可以用来制作炒菜、蒸菜、凉拌、煲汤等菜品，并可与其他食材搭配，如鸡蛋、虾仁、肉片等。在春季，福音草是最佳的时令蔬菜，不妨试试把它加入到您的餐桌上吧！
福音草是一种营养价值极高的美食佳肴，可以增加人体免疫力，预防疾病，促进健康。不妨多尝试一下，保持身体健康，享受生活的美好！