蛋糕制作是许多人喜爱的烘焙过程之一。而对于没有烤箱的人来说，用电饭锅制作蛋糕是一种方便且简单的方法。下面是用电饭锅制作蛋糕的步骤和技巧：
步骤一：准备材料
首先，准备好以下材料：
- 面粉
- 鸡蛋
- 糖
- 牛奶
- 油
- 发酵粉
- 香草精
步骤二：混合材料
将面粉、鸡蛋、糖、牛奶、油、发酵粉和香草精放入一个容器中，用搅拌器搅拌均匀，直至无颗粒。
步骤三：倒入电饭锅
将混合好的面糊倒入电饭锅内，平铺均匀。
步骤四：烘烤
将电饭锅的内胆放入预热好的电饭锅中，盖上盖子，开启煮饭模式，烘烤约30-40分钟。
步骤五：出锅
待蛋糕完全烤熟后，关掉电饭锅，取出蛋糕内胆，晾凉后即可享用。
小贴士
1. 煮饭模式要选择适合烘烤的温度，一般选用最高温度。
2. 烘烤时间根据电饭锅的性能和厚度而定，可以自己调整。
3. 喜欢口感更加松软的蛋糕，可以在面糊中加入适量的泡打粉。