生姜是我们日常饮食中经常用到的一种香料。生姜味辣、性温，可以入药，还有很多的药用价值，但是生姜的保鲜问题一直是大家比较关心的问题。今天我们来详细了解一下生姜怎么保存才能不干不烂吧！
保存方法
1.泡盐水保存法：将姜切成小块，放入密封罐中，加入适量盐和水，然后盖上瓶盖，放入冰箱保存。
2.电热毯保存法：在一个塑料袋中加入几片生姜，塞进电热毯中，当电热毯加热时，生姜自动保持出水分，可以常温保存。
3.用土法保存：将生姜包裹在报纸上，放入黑色塑料袋中，再用干砂土或稻壳覆盖，放在通风干燥处即可。
使用技巧
1.泡水去皮：将生姜切成小片，放入水中泡一会儿，皮就更容易剥了。
2.新鲜生姜更适合做腌制，便于口感和香气的保持。
现在，你已经知道了生姜怎么保存才能不干不烂，并掌握了一些使用技巧。希望这篇文章能对你有所帮助。