番茄牛尾汤的做法

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番茄牛尾汤是一道美味又健康的汤品，香气扑鼻，酸甜可口，深受人们的喜爱。下面，让我们一起学习一下番茄牛尾汤的制作方法。

材料：

• 牛尾250克
• 番茄2个
• 洋葱1个
• 胡萝卜1根
• 大葱1根
• 姜片适量
• 料酒适量
• 清水适量
• 盐适量
• 胡椒粉适量

步骤：

1. 将牛尾洗净，焯水去腥，捞出备用。
2. 番茄用开水烫两分钟，去皮备用。
3. 洋葱、胡萝卜、大葱切块备用。
4. 热锅加入姜片，炒香。
5. 将牛尾放入锅中，翻煎至微黄色。
6. 加入料酒，翻煮一会。
7. 加入番茄、洋葱、胡萝卜、大葱，翻煮片刻。
8. 倒入适量的清水，煮沸后转小火，炖煮1.5小时。
9. 加入适量的盐和胡椒粉，煮至牛尾熟烂。
10. 出锅装盘，撒上一些香葱末即可。

番茄牛尾汤是一道营养丰富的家常汤品，既开胃又滋补。食用时可以配以米饭或面食，味道更加美味。赶快动手尝试一下，让您的家人朋友都赞不绝口吧！