美味鸡肉卷的制作方法

鸡肉卷是一道美味且营养丰富的料理，下面将介绍一种简单的制作方法：

材料：

• 鸡腿肉500克
• 胡萝卜1根
• 香菇适量
• 辣椒适量
• 盐适量
• 黑胡椒粉适量
• 橄榄油适量

步骤：

1. 将鸡腿肉剁成肉末，胡萝卜和香菇切成丝，辣椒切成小块备用。
2. 将鸡肉末放入碗中，加入胡萝卜丝、香菇丝和辣椒，然后加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
3. 将橄榄油倒入平底锅中，加热至中火，然后将鸡肉混合物放入锅中，用铲子将其铺平。
4. 煎至底部变金黄色，然后用铲子将鸡肉卷翻转过来，继续煎至另一面变金黄色。
5. 将煎好的鸡肉卷取出，切成小段，装盘即可。

注意：煎鸡肉卷时火候要掌握好，避免过熟或过生。

鸡肉卷是一道简单又美味的料理，适合作为正餐或者下午茶的小吃。希望这个简单的制作方法可以让您在家享受到美味的鸡肉卷。