重庆特色美食，口感鲜美的雪里红炖豆腐

雪里红炖豆腐是重庆特色美食之一，属于川菜系，是将豆腐泡在雪水中，加入红腐乳、豆瓣酱、肉沫等多种调料和野生菌类，一起炖煮而成，味道鲜美，清香扑鼻，豆腐细嫩，汤鲜肉嫩，具有独特风味，是重庆当地为数不多的真正适合老少皆宜的美食之一。

雪里红炖豆腐是一道口感十分丰富的菜品，因为选用的材料丰富而口感丰富，豆腐软嫩爽滑，炖出的汤汁鲜美可口，让人垂涎欲滴。如果你在重庆旅游，那么一定不要错过这道美食。而且豆腐中富含高蛋白、低脂肪的营养成分，营养丰富，是一道非常健康美味的家常菜。