冬季是人体容易缺氧，抵抗力弱的时期，适量食用中药材可以有效增强免疫力及体质。作为养生圣品的枇杷，在亚洲已经流传了很久，不仅口感好、健脾和胃，还能舒缓咳嗽，改善肺热燥症状等多种功效。而枇杷膏作为枇杷制品中一种常见的形态，更是大补元气，润肺止咳，特别适合冬季食用。那么，枇杷膏如何熬制呢？下面就为大家详细介绍。
材料
- 枇杷：5个
- 冰糖：300g
- 混合花蜜：50ml
- 纯净水：250ml
步骤
1.将枇杷洗净去核，备用。
2.将冰糖和混合花蜜倒入炒锅内，然后倒入纯净水。大火烧开，慢慢搅拌，直到冰糖全部融化。
3.在混合了糖的水中放入枇杷，将火炉调为中火，不时翻动，让所有的枇杷都被糖水覆盖，避免出现糊锅。
4.大约需煮煮2个小时左右，为了防止枇杷膏凝固以及糊锅现象，炖制过程最好不要离开旁边。待水分熬至稠密，枇杷熟烂时，就可以关火了。
5.熬制好的枇杷膏，放入干净的玻璃瓶中，并密封关闭。随时可以食用。如需食用，每次取一勺加入热水中即可。
温馨提醒
1.糖可以适当多放一些以提高口感，也可以根据自己的口味调整。
2.在炖制过程中，火候是至关重要的。过久的炖制时间容易导致枇杷膏过于浓稠，容易出现糊锅现象。因此，熬制过程中要不停地翻动食材、观察水量，并适当控制时间。
3.枇杷膏易于保存，可以放置在阴凉干燥通风处，长期放置也不易变质。每次食用，要保持口器洁净，以免受到污染。
总结
至此，手把手教你如何熬制枇杷膏的做法就介绍完了。熬制枇杷膏需要较长的时间，但是在营养方面，却有着丰富绝佳的口感和饱满的香味，喜欢的朋友可以自己试着做一做。在冬季，食用枇杷膏可以让身体增强抵抗力，舒缓咳嗽、促进消化，保持身体健康的同时也能滋补养颜，欢迎大家试着烹制一下。