五香牛肉是一款特别受大家欢迎的零食，味道鲜美，令人望而却步。但其实五香牛肉是非常简单的一道菜，只要用料齐全，按照步骤操作，就能做出美味可口的五香牛肉，下面是五香牛肉最正宗的做法。
所需材料：
牛肉片一斤
大葱一根
姜块一块
蒜头三个
辣椒一只
花椒适量
八角适量
陈皮适量
桂皮适量
冰糖适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量
步骤：
1.牛肉切成厚片，在锅中加入清水大火烧开，加入牛肉焯水
2.牛肉焯水后取出
3.锅中加油烧热，放入八角、陈皮等香料，转小火炒香
4.香料炒香后放入生姜、葱白、蒜末等调料炒香
5.放入焯过水的五香牛肉片，用小火慢慢烧至牛肉熟透
6.加入适量的水、冰糖、料酒，烧开后放入生抽、老抽
7.再加入适量的花椒、辣椒，烧开后放入葱花，关火出锅
8.将五香牛肉装盘，撒上芝麻和熟花生米即可食用
以上就是五香牛肉最正宗的做法，学会这个，让你的菜肴媲美餐馆。赶快试试吧！
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