茶艺在中国拥有悠久的历史和卓越的文化底蕴，而茶圣就是这一文化传承的重要人物。所谓茶圣，是指在中国茶艺史上，对茶具、茶叶、泡茶、饮茶等方面有卓越贡献的人士。他们凭借对茶艺的深入研究和精湛的技艺，推动了中国茶文化的发展和传承，被后人尊称为茶圣。
其中最有名的茶圣是陆羽，他是我国南唐时期茶文化的代表人物。他著有《茶经》，系统地总结了古代茶艺的知识和经验，至今仍然是中国茶艺的重要参考书。另外还有明代神秘茶人陈靖之、清代泡茶高手筠园和林修平等也都是茶艺文化的杰出代表。
茶圣的影响不仅在技艺上，更在茶文化的推广中扮演着重要角色。他们通过创作茶诗、茶文，举办茶会、茶宴等方式，让更多的人了解到茶的文化内涵，并带动了中国茶文化的传承和发展。