水芙蓉是香水草科，水莲属的多年生水生植物。它在中国最早是出现在《山海经·海外南经》中，被称为“蕹菜生池中”、“始度谷水为“芙蓉湖””。水芙蓉是中国四大名花之一，是中国古代文化中经常被人们赞美的花卉之一。水芙蓉因其在水上盛开的姿态而又被称为水中之花。它的花瓣层层叠叠，像是层层叠叠的粉扇，绽放之后给人们留下深刻的印象。水芙蓉色彩鲜艳、花形美丽、花瓣细腻、富有诗情画意，每一季花开都会吸引众多的游客前往观赏，被誉为“洛阳之洛”、“延安之光”、“武当之华”等等。