悠香美味，红烧鱼块的制作秘籍

红烧鱼块是一道广受欢迎的美食，其悠香的味道和口感让人难以抗拒。下面就来分享一下制作红烧鱼块的秘籍。

材料：

• 新鲜鱼块：500克
• 生姜：适量
• 大葱：适量
• 蒜瓣：适量
• 料酒：适量
• 酱油：适量
• 白糖：适量
• 盐：适量
• 清水：适量

步骤：

1. 将鱼块洗净，放入开水中焯水一下，去腥后捞出备用。
2. 生姜、大葱、蒜瓣切成片备用。
3. 炒锅中加入适量的油，加热后放入葱姜蒜炒香。
4. 放入鱼块煎至两面金黄。
5. 加入料酒，翻炒均匀。
6. 加入酱油、白糖、盐和适量的清水，煮开后转小火慢炖约15分钟。
7. 最后用大火收汁，淋在鱼块上，翻炒均匀。

红烧鱼块烹饪简单，口感鲜美，营养丰富。搭配一碗白米饭，简直是一道绝配的美食。赶快动手试试吧！