牛鱼嘴是一种流传至今的精美饰品，其历史可以上溯至三国时期。根据史书记载，三国时期，刘备曾经向诸葛亮询问礼仪之事，诸葛亮回答他：“衣服以素简者为上，带以腰金，角末用赤玉牛鱼嘴，书囊则用白虎符。”这段话中提到的赤玉牛鱼嘴，便是现在我们所说的牛鱼嘴。
牛鱼嘴是由牛角和铜制成的，外形像牛头和鱼嘴，状如斗笠，有的饰于帽上，有的则戴于冠上。在三国时期，它是显贵富贵的象征，只有贵族才有资格佩戴。随着时间的推移，佩戴牛鱼嘴的风俗逐渐传到了广大的百姓中，并且演变成一种日常的饰品。如今牛鱼嘴已成为了中国独具特色的文化符号。
现在，牛鱼嘴的制作工艺越来越精湛，造型独特，花纹也更加多样化。除了传统的牛鱼嘴外，还有一些创新型的牛鱼嘴，比如同时佩戴左右两个牛鱼嘴的，或者附有彩绘图案的牛鱼嘴。
无论是传统的还是创新型的牛鱼嘴，都透露着中国传统文化的魅力和历史的厚重感。在现代生活中，佩戴牛鱼嘴也逐渐成为一种时尚文化，成为了很多人日常的搭配饰品。