扬州是具有悠久历史文化的城市，这里的食物也是一大亮点。今天我们就来探寻一下扬州小吃和特产。
食在扬州，不得不提它的名片——糖醋汁。糖醋汁色如琥珀，入口即化，口感酸甜入味，香而不腻，深受人们的喜爱。除此之外，扬州还有著名的瓜片和烧饼，瓜片以薄、香、脆而著称，烧饼则有十分丰富的品种和味道。
如果你是素食主义者，那么扬州的素斋也绝对不会让你失望。扬州素食历史悠久，素斋则是其中的代表之一，有“江南素斋第一品”之称。素斋里有豆腐脑、冻豆腐、五香豆干等等，别看都是素菜，但是味道却一点也不输于荤菜。
扬州的水产品也非常有名，当地耳熟能详的有虎鱼、白鲨、香鱼和多宝鱼。扬州的虎鱼更是一道别具特色的传统名菜。
除了食物，扬州的工艺品也很有特色，最著名的当属扬州雕刻。扬州雕刻工艺源远流长，打成玉片、雕成器皿、镂嵌屏风、琢磨文房四宝……多种雕刻技法让人眼花缭乱，其中最著名当属扬州牙雕。
如果你钟爱美食、工艺品，不妨到扬州来看看。你可以尽情品尝当地美食，买到做工精致的工艺品，感受到扬州的独特魅力。