惊蛰是传统二十四节气之一，表示“天气渐渐变热，冷飕飕的冬天就要过去了”。惊蛰是指气温升高到足以惊醒蛰伏于土中冬眠的动物，让它们苏醒过来，并开始繁殖后代，根据古代的民间传说，惊蛰是春季到来的一个标志，有“三月三，天生贵，风调雨顺，喜气洋洋”之意，是中国传统文化中一个重要的节气。
在惊蛰节气，大地开始复苏，动物也开始苏醒，万物开始变得有生气，人们感受到春天的气息，可以在阳光下畅游，通过收集春季的野菜野果等方式，摆脱冬季的忧愁和沉闷。
有一句古语叫“惊蛰不惊，老虎不休”，传统习惯会在惊蛰节气的时节病掉头发、剃头换新，俗称过“惊蛰头”。还有人会沿袭古时“用心玉”饮食习惯，在惊蛰前后吃“毒草”，譬如腐竹、豆腐等，以祛除身体内寒冷、湿气。
