屠苏，最早起源于古代诗经中的诗句：“执椒戴兰，扈凤攫雉，余音绕梁，三日不绝。”
据传在汉代时期，每逢农历十月十五日这一天人们都会到月球神仙居住的宫殿里去聚会喝酒，而这种酒就是屠苏酒。古人认为屠苏酒除寄托对仙人的崇敬外还具备驱邪消灾、祭祀先祖等作用，也因此在历史中一直占有一席之地。
而时间推移，到了唐朝，屠苏文化已经完全普及，屠苏酒成为了一种名贵的礼品，深受皇室贵族的喜爱。
到了如今，屠苏文化更是被广泛应用于文学、诗歌、书法、绘画、音乐等多个领域。所以我们可以说屠苏文化是中国国粹文化的重要组成部分之一。
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