干煸豆角是一道经典川菜，它的制作过程虽然有些复杂，但是只要学会了制作方法，那么就可以轻松做出美味可口的干煸豆角了！
制作方法如下：
- 准备好材料：新鲜的豆角，葱姜蒜末，辣椒面、花椒粉、盐、味精、生抽适量。
- 将洗净的豆角切成小段，放到滚水中焯烫一下，捞出控干水分。
- 锅中倒入适量的油，油热后放入焯好水的豆角，用中小火煸炒至豆角呈金黄色捞出待用。
- 再倒入适量的油，油热后放入葱姜蒜末，炒出香味后加入豆角翻炒几下。
- 将辣椒面、花椒粉、盐适量撒在豆角上进行翻炒，调味后加入少量生抽、味精，继续翻炒几下即可出锅。
干煸豆角做法有些繁琐，但是只要有心人都能做好，这道美食不仅热量低，而且还有多种营养素，经常食用对身体健康有好处。