10斤蒜几斤醋几斤糖，如何制作美味蒜蓉醋蒸肉？

蒜蓉醋蒸肉是广东的一道家常菜，制作方法简单，材料易于获取，而且美味非常，尤其是夏天，再配上凉拌的蒜泥芝麻酱，口感更佳爽口。这道美食的主要材料有肉、蒜、醋、糖等，主料10斤，配料几斤醋、几斤糖，下面是详细步骤：

材料：

• 主料：瘦肉10斤、新鲜大蒜2斤
• 调料：料酒、生抽、老抽、鸡精、盐、糖、香油、蒸鱼豉油
• 其他：花椒、大葱、姜片、蒜片、香菜、红辣椒

步骤：

1. 将肉像切洗干净切成薄片，用盐腌制20分钟，取出备用
2. 蒜剥皮，洗净切末备用
3. 热锅烧油，放入蒜末，爆出香味
4. 将蒸肉盘铺上肉片，肉面向上
5. 在肉片上撒上蒜末、花椒、姜片，淋上料酒、酱油、老抽、生抽、盐、糖、鸡精，再淋上蒸鱼豉油
6. 放入蒸锅中，大火蒸30分钟后取出，撒上香油即可

蒜蓉醋蒸肉的做法就介绍到这里，如果您还不了解这道美食，赶快动手试试吧。