在快节奏的城市生活中，早餐是一天中最重要的一餐。一份丰盛、营养丰富的早餐不仅能为我们提供充足的能量，更能让我们开始新的一天充满元气。
今天我们就来介绍一款营养、美味且受欢迎的早餐选择——浓香牛肉蛋花粥。这款粥不仅口感极佳，而且能够满足我们的营养需求。一份浓香牛肉蛋花粥所含有的丰富营养物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，这些都是我们的身体所需要的营养物质，适合各类人群食用。
制作这款粥非常简单，我们只需要准备好以下材料即可开始制作。
- 大米100g
- 牛肉50g
- 鸡蛋1个
- 葱花适量
- 盐适量
1.将大米淘洗干净，放入锅中加入适量清水、少许盐，用小火煮至米烂粥稠为止。
2.用刀背拍松牛肉，切成小丁，倒入热水中焯水沥干。
3.热锅凉油，爆香葱花，倒入牛肉丁煸炒至变色，加入适量水煮沸。
4.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，将鸡蛋液缓缓倒入煮沸的牛肉汤中，充分搅拌，使鸡蛋液分散均匀成蛋花。
最后将煮好的牛肉汤和粥一起，加入蛋花，再调入适量盐调味即可。
浓香牛肉蛋花粥香气四溢，牛肉嫩滑、蛋花鲜嫩，加上滑嫩清甜的米粥，味道十分美妙，非常适合人们来享用。这款营养早餐的制作简单、容易掌握，有想要一份快捷、美味、营养早餐的人们可以放心去试试。