话说冬天的时候无一不是要来一顿麻辣鱼火锅，好不爽啊！
如果你开始担心自己煮不好，就跟着小编学起来吧！至少你可以切菜或是配菜！
1.准备食材第一步就是准备食材，挑选新鲜鲜活的草鱼或是鲤鱼，还有川贝，豆腐等必备配菜，生姜洗净待用。
2.调制料汁4人份的鱼火锅，我们需要三汤匙的香油，4汤匙的辣椒粉，1/3杯生抽，2汤匙豆瓣酱，2汤匙蒜泥，适量的盐和白胡椒粉，加水调和均匀即可。
3.烹饪步骤首先，在锅里烧开3L的水，倒入姜片，川贝，盐和一汤匙香油煮10分钟。将草鱼切薄片，放置在碟子上待用。在锅中加入前面调制好的调料，加一汤匙香油和少许水，用不锈钢的漏勺来将泡沫和凝固物去掉。之后，将配菜和调料倒进锅中，稍微焖煮片刻后开吃！
那么简单，懒人也可以做！