快速解锁家常豆腐的做法

在中国，豆腐是一种十分常见的食品。既可以直接食用，也可以在炒菜、火锅中使用，是人们餐桌上不可或缺的食物。家常豆腐无需复杂的工具和烹饪技巧，只需要最基本的材料和简单的步骤，便可成功制作。

材料：

• 豆腐一块
• 葱一根
• 姜一块
• 蒜苗适量
• 豆瓣酱一勺
• 盐、生抽、鸡精适量

步骤:

1. 将豆腐放入开水中焯水，焯后立即捞出
2. 葱、姜切成末，蒜苗切小段备用
3. 锅中倒油，放入葱姜末爆香
4. 加入豆瓣酱煸炒
5. 倒入适量的水，放入豆腐，用中小火煮约5分钟
6. 加入盐、生抽、鸡精调味，放入蒜苗，用大火煮至汤汁收干即可

以上便是制作家常豆腐的简单步骤，做法简单易得，可供大家实践。