快手鸡肝,美味健康的小吃

鸡肝是一种营养丰富、口感鲜美的食材,适合用于制作各种美味的小吃。下面就为大家介绍一道简单又美味的快手鸡肝做法。

材料:

  • 新鲜鸡肝200克
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、胡椒粉适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 淀粉适量
  • 食用油适量

步骤:

  1. 将新鲜鸡肝洗净,切成小块。
  2. 将鸡肝块用盐、胡椒粉、料酒和生抽腌制片刻。
  3. 将葱姜蒜切末。
  4. 锅中加入适量的食用油,放入腌制好的鸡肝煸炒,至变色。
  5. 加入葱姜蒜末煸炒均匀。
  6. 加入少量水,盖上锅盖焖煮约2分钟。
  7. 用淀粉勾芡,炒匀即可。
  8. 最后用盐、胡椒粉调味,翻炒均匀即可。

这道快手鸡肝既美味又健康,富含蛋白质、维生素和微量元素,适合作为下酒菜或夜宵食用。大家可以根据个人口味加入适量的辣椒、蒜末、香菜等调料,让味道更加丰富多样。

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