炒菜是我们日常生活中常见的烹饪方式，而虾仁炒蛋则是一道简单又美味的家常菜。它将新鲜的虾仁和鲜嫩的蛋液相结合，炒制出香气扑鼻、口感丰富的料理。下面，我们一起来学习制作这道美味的虾仁炒蛋吧！
食材准备：
新鲜虾仁、鸡蛋、油、盐、葱花、生抽、料酒。
步骤一：处理食材
将虾仁剥壳去肠泥，用清水洗净后备用。鸡蛋打散成蛋液，加入适量盐、料酒搅拌均匀。
步骤二：炒制虾仁
热锅凉油，将虾仁倒入锅中煸炒至变色，出香味后捞出备用。
步骤三：炒制蛋液
锅中留底油，倒入蛋液煎至两面金黄，翻炒均匀。
步骤四：炒制虾仁蛋炒饭
将炒好的虾仁倒入锅中，加入少许生抽，炒匀即可。最后撒上葱花提香即可。
虾仁炒蛋的制作非常简单，只需要掌握好火候和调料的搭配，就能炒出一道鲜嫩可口的美食。这道菜品不仅富含蛋白质、维生素，还能增加食欲，滋补身体。赶快跟着我做一道虾仁炒蛋吧，给家人一份美味的惊喜吧！