作为营养丰富的蔬菜，菜花是我们日常饮食中的不可或缺的食物之一。当然，在吃菜花的同时，您是否也曾经尝试过用菜花来制作美食呢？今天小编就要为大家介绍一道制作菜花的好食谱。
配料：
- 菜花
- 葱姜蒜
- 胡萝卜、油菜、豆角、彩椒等蔬菜
- 盐、糖、鸡精等调料
- 耗油、香油适量
制作过程：
- 将菜花洗净，剔除杂质，焯水烫熟备用；
- 将葱姜蒜切末备用；
- 将蔬菜洗净，切块备用；
- 平底锅倒油，放入葱姜蒜末，煸炒出香味；
- 放入蔬菜煸炒一分钟，再放入菜花翻炒均匀；
- 加入盐、糖、鸡精等调料煸炒均匀，再倒入少量耗油和香油，拌匀即可。
制作技巧：烹饪时间不宜过长，炒出菜花的味道和口感极为重要。您可以根据自己的口味适量添加调料，并根据自己的喜好选择搭配不同的蔬菜。