酱油鸡是一道美味冷菜，在夏季尤为受欢迎。那么，要如何在家简单制作美味酱油鸡呢？
以下是制作方法：
材料：
鸡腿1只、葱段适量、姜片适量
调料：
料酒适量、酱油适量、盐适量、白胡椒粉适量
制作方法：
1.将鸡腿在蒸锅里面蒸熟，备用；
2.在锅中加水，放入葱、姜煮至水开；
3.放入鸡腿，煮熟；
4.在碗里面将酱油、料酒、盐和少量的白胡椒粉调匀，加入适量的姜汁，搅拌均匀；
5.将鸡腿浸泡在酱油汁里，放入冰箱冷藏三小时。
这是一道十分简单的酱油鸡制作方法，无需大量调料和复杂的烹饪步骤，却可以做出一道美味的酱油鸡。