海鱼怎么做？原料和步骤详解

海鱼是一种具有丰富营养的美味食材，它富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸和多种维生素。下面是一道简单易学的海鱼做法，让我们一起来学习一下吧。

原料：

• 新鲜海鱼一条（可根据人数适量增减）
• 盐适量
• 料酒适量
• 生姜适量
• 葱适量
• 胡椒粉适量
• 玉米淀粉适量
• 食用油适量

步骤：

1. 新鲜的海鱼清洗干净，去鳞去腮，剖开，切成块状。
2. 将鱼块放入大碗中，加入盐、料酒、姜片，腌制约30分钟。
3. 炒锅中加热适量食用油，放入葱姜煸炒出香味。
4. 将腌制好的鱼块放入炒锅中，翻煎至两面金黄。
5. 将煎好的鱼块放入锅中，加入足够的水，放入适量盐、胡椒粉，煮开后转小火炖煮约15分钟。
6. 将玉米淀粉加入少量水中搅拌均匀，倒入锅中，翻煮片刻，直至酱汁浓稠即可。
7. 最后，将炖好的海鱼盛出，装盘即可食用。

以上就是海鱼的简单做法，快快动手试试吧！