“一参一控”是当前国内餐饮行业中一个广泛应用的技术，指的就是采用一定的配方和原料，同时精确地控制制作菜品的份额、温度、时间等关键环节数据，从而保证菜品的质量、稳定性和口味。在如今越发多元化的餐饮市场中，“一参一控”对于创新菜品研发、提高餐品标准化和美食营养价值的保障都有着不可替代的作用。
实际上，采用“一参一控”技术的餐饮企业，在保证菜品口感稳定的同时，还能更好地保障生产安全。这得益于其秒级监测和调整温度、加热时间等数据的功能，在操作过程中，可根据温度变化调整火力大小，进而保证菜品熟吃不焦糊。
此外，在提高餐品标准化的同时，采用“一参一控”技术还能有效利用原料，提高制作效率，降低成本。例如，通过对进口原料进行“一参一控”配比，一些大牌连锁餐饮企业可将原材料“一控”进而实现材料成本的降低。
餐饮企业采用“一参一控”技术不仅有大幅提高餐品的标准化、稳定性、口感精度等显著优势，同时也兼具着节约成本、提高效率、降低废品率等多重收益。相信随着技术的不断发展，将会更广泛地应用于未来餐饮生产。