开心花甲——让人快忘了烦恼的美味

开心花甲，这道美食不仅让人感受到美味的同时，也让人快乐。开心花甲是一道以花甲为主要材料的菜肴，在其美食的同时也带来了快乐和幸福。

花甲味道鲜美，质地细腻，营养价值非常高，富含人体所需的蛋白质和微量元素。而开心花甲做法简单，口感独特，是深受人们喜爱的美食。

开心花甲一般用清水焯烫后沥干，用高温油爆香姜丝、蒜片，然后加入泡好的花甲，翻炒一下，再加调味品，最后再蒜香油的配合下，让花甲充分入味。制作出来的开心花甲美味可口、鲜香扑鼻、咸鲜适口，使人回味无穷。