若何正确洗濯肥肠？

肥肠是广东美食中的一种重要组成部门，然则许多人不知道肥肠该若何正确洗濯，下面将为人人先容洗濯肥肠的正确方式。

步骤一：将肥肠放入大碗中，倒入白醋和水，静置约5分钟，直到肥肠颜色从白色酿成稍微带点透明的粉褐色，这样能够去除肥肠上的污垢。

步骤二：沥干水分后，加入姜片、葱段、料酒、盐等调料，放入锅中焯水，至断生，捞起沥干水分即可。

步骤三：若是您仍然感受肥肠不够清洁，可以先用电饭煲加热蒸熟或者入烧烤炉手工烤一下，把剩余污垢烘出来就可以了。