酥皮月饼是传统月饼中的一种，因其口感酥脆而受到很多人的喜爱。今天我们来教大家如何做酥皮月饼。
首先，我们需要准备好以下材料：低筋面粉、盐、砂糖、蛋黄酥、沙拉油、鲍汁、酱油、五香粉。
1、将低筋面粉、盐、砂糖混合，加入蛋黄酥和沙拉油搓成沙粒；
2、加入鲍汁、酱油、五香粉拌匀，揉成光滑的面团。
3、将面团擀成薄片，盖在蛋黄酥上，揉成球状。
4、将月饼放入模具中，轻轻压实。
5、将制作好的月饼放入烘焙盘中，入烤箱烘烤20分钟左右，直至表面呈现金黄色。
6、取出月饼，晾凉后即可食用。
酥皮月饼难度较高，需要较长的时间和经验。想要制作出更加美味的酥皮月饼，需要多多练习，希望大家都能成功制作出属于自己的美味酥皮月饼。
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