冰糖双皮奶，是一道广东传统的甜品。奶香浓郁，甜而不腻，营养丰富。下面我们一起来看看双皮奶的制作方法吧！
材料：
- 鲜牛奶：500克
- 冰糖：80克
- 鸡蛋清：2个
- 水：500毫升
步骤：
- 取一个不沾锅，倒入500毫升水，加入80克冰糖，小火慢慢煮化冰糖。
- 将500克鲜牛奶倒入另一个锅里，加入冰糖水，用中小火煮。
- 将鸡蛋清打散，加入到煮奶中，不停地搅拌。
- 待奶煮至微沸腾状态，表面开始结皮，关火。
- 将煮好的奶倒入碗中，盖上保鲜膜，蒸制15分钟。
- 去除锅中的水汽，将碗取出晾凉。
- 用勺子将上面的皮刮掉，淋上适量的红枣、桂圆等配料即可。
以上就是制作双皮奶的全部步骤，是不是很简单呢？