鲍鱼是一种营养价值非常高的海鲜，但是很多人在做鲍鱼的时候总是感觉很麻烦，其实只要学会了一些技巧，就可以做出超级简单的鲍鱼美食。以下就是一款可以让你轻松上手的鲍鱼做法。
材料：
去皮鲍鱼1只，生抽适量，蚝油适量，料酒适量，鸡精适量，鲍汁适量，清水适量，葱姜适量
步骤：
1.将鲍鱼清洗干净，切片备用。
2.锅中加入清水，加入葱姜、料酒，烧开放入鲍鱼片焯水。
3.将焯好水的鲍鱼捞出，放入碗中，加入生抽、蚝油、鸡精、鲍汁，拌匀。
4.取平底锅，加入适量的油，烧至六成热，将鲍鱼片平放在锅中，小火煎至两面金黄即可。
小贴士：鲍鱼要切薄片，这样更容易入味。在加入料酒焯水的时候，加入葱姜可以去腥增香，而且焯水时间不要过长，否则鲍鱼会变得老硬。