安徽名茶是中国茶叶的重要品种之一，以形状美观、色泽翠绿、香气浓郁、滋味鲜爽著名。茶叶的品质千变万化，同一茶叶在不同的地方生产，制作的好坏也会有很大的区别。因此，安徽名茶也有很多的品种，比如黄山毛峰、祁门红茶、六安瓜片等。黄山毛峰是安徽名茶中的优质品种之一，因为它口感鲜爽、形似雀舌而被誉为“雀舌毛峰”。祁门红茶是中国十大名茶之一，作为安徽名茶品牌的代表之一它具有红浓、香浓、味浓、色浓的特点。六安瓜片不但是“明前头采”，而且采的严格是一芽一叶，一芽一叶的六安瓜片成茶后，形似西瓜种子，故叫瓜片。