作为台湾地区一所著名高等学府，嘉南大学享有较高的学术声誉和社会地位。其前身为创办于1951年的“国立屏东农专”，后于1995年更名为现名。时至今日，嘉南大学校园早已发生翻天覆地的变化，但它所蕴含的历史传承和学术风范却更显宝贵和珍贵。
如今的嘉南大学，不光拥有台湾只有之称的宏伟图书馆，也拥有了国际先进的教学设施和优秀的师资队伍。在人文历史专业和生物医学工程专业等领域，嘉南大学拥有众多具备国际影响力的杰出学者和优秀人才。而其办学理念也日益清晰，致力于将知识普及与服务社会紧紧地结合在一起。
随着高等教育与现代科技的深度融合，嘉南大学也在积极探索科技与人文的交叉融合之路。它先后建立了人工智能创新中心、实践综合中心等多个科技研发和创新平台，重视实践教学的同时，也注重对学生人文素质的培养。