鳄鱼肉是近年来备受追捧的时令食材，其营养价值相当高。尤其是鳄鱼肉煲汤，既有营养又有鲜味，深受人们迎接。
首先，鳄鱼肉煲汤的做法很简朴，在选择了新鲜的鳄鱼肉之后，配以适量的姜蒜等调味品，加上十足的清水逐步炖煮即可，煲汤的时间约为2-3小时。这样，煲出来的鳄鱼肉煲汤清香适口，口感鲜嫩。
其次，鳄鱼肉煲汤的营养价值异常高，含有大量的卵白质和微量元素。鳄鱼肉富含卵白质、铁、锌等多种营养物质，有滋阴润燥、滋补肝肾、益精强筋等功效。同时，鳄鱼肉还含有厚实的胶原卵白，对皮肤、骨骼康健有极大的益处。而且，煲汤的时刻，鳄鱼肉、骨头等都可以熬出来，增强汤的口感和营养因素。
总之，鳄鱼肉煲汤不仅好吃而且营养价值异常高，是带有康健功效的美食佳肴。