蛋挞是很多人喜欢的小点心，而蛋挞液则是决定蛋挞口感的关键。那么，你知道蛋挞液怎么做吗？是否感到有些困惑？其实蛋挞液的制作非常简单，只需要几种材料和简单操作，就可以制作出美味的蛋挞了。
下面，我就来分享一下蛋挞液怎么做的详细教程，让大家都可以轻松制作出美味可口的蛋挞。
准备材料
1. 牛奶200g。
2. 鸡蛋2个。
3. 细砂糖40g。
4. 香草精适量。
制作过程
1. 把牛奶煮开放凉备用。
2. 把蛋打散，加入糖和香草精，充分搅拌均匀。
3. 待牛奶冷却后，倒入搅拌好的鸡蛋液中，混合均匀。
4. 把混合好的蛋液过滤一下，去掉泡沫和杂质。
5. 将蛋液倒入蛋挞模中，不要倒满，留适当空隙。
6. 烤箱预热至180℃，把蛋挞放入烤箱，中层，上下火，烤制15-20分钟，直到蛋挞表面翻黄即可。
小贴士
1. 如果想要蛋挞液的口感更加细腻，建议可以将蛋液过滤一次。
2. 倒入烤盘的蛋挞液不要太满，留适当空隙，避免烤制时溢出。
3. 烤箱温度和时间可以根据个人喜好和烤箱性能适时调整。