波士顿龙虾在国外非常受欢迎，而且非常美味。下面我们就来分享一下波士顿龙虾的完美做法！
食材准备
- 波士顿龙虾一只，重约1.5公斤
- 黄油150克
- 大葱1只
- 小萝卜3个
- 大蒜5瓣
- 芹菜1根
- 小辣椒2个
- 葱1段
- 啤酒1罐
- 牛奶100毫升
- 重磅桶1个
步骤
- 把龙虾从头部剖成两半，腮部清理干净，龙虾腿稍微砍断。
- 大火融化黄油放上切好的蔬菜，翻炒至熟软。
- 把龙虾肉朝下放在锅里，小火加盖焖煮十五分钟。
- 用锅铲背面碾压龙虾头部汁液，放进啤酒焖煮，同时加入重磅桶一块，再次盖上锅盖焖煮十五分钟，即可取出。
- 将焖煮好的蔬菜和龙虾头汁液放入锅中烧开，加入牛奶拌匀，关火后过滤掉蔬菜备用。
- 把龙虾搭配焖煮好的蔬菜和调制好的龙虾头汁液装盘即可上桌。