烙饼是一种隧道的中国食物，也深受宽大人民群众的喜欢。在南方，烙饼也被称为煎饼；在北方，有的地方也称其为薄饼或烤饼。无论你在哪个地方，只要你掌握了正确的烙饼方式，你也可以在家轻松地做出鲜味的烙饼。
以下是烙饼的制作方式：
- 准备好面粉、盐、油和水。凭证你所要制作的烙饼数目，将面粉倒入碗中。
- 加入适量的盐和油，并搅拌平均。随后，缓慢地加入水，一边加水一边搅拌，直到面团变得柔软而有弹性。若是你发现面团太干，可以再加一些水。
- 将面团揉成圆形，并在外面刷上一层薄油。然后，将面团揉成细长条状，接着将其揉成一个圆球。
- 将面球放在桌面上，然后用擀面杖将其擀成一个薄饼状。擀面时，将面团从中间擀向两侧。若是你需要一个更大的烙饼，就可以用擀面杖多擀几回。
- 然后，用平底锅或不粘锅加热。当锅变热时，将饼放在平底锅上。在外面泛起小气泡时，烙饼翻面。当两面都煎热后，烙饼就做好了。
这就是烙饼的制作方式，你只需要准备好原质料和工具，然后凭证上述步骤操作，就可以轻松地制作出鲜味的烙饼了。