银鱼是一种常见的海产食材，肉质鲜嫩，富含厚实的卵白质和维生素，具有多种营养价值。银鱼的烹饪方式多样，下面先容几种简朴又鲜味的银鱼摒挡，让你轻松掌握。快来一起学习吧！
1. 银鱼炒蛋
质料：
银鱼、鸡蛋、葱姜蒜、盐、食用油。
做法：
1. 将银鱼用清水洗净备用；
2. 打入适量鸡蛋，加入盐举行调味；
3. 锅中热油，加入葱姜蒜炒至香味出来；
4. 加入银鱼翻炒平均；
5. 倒入已打好的鸡蛋，炒熟即可食用。
2. 银鱼豆腐羹
质料：
银鱼、豆腐、鸡精、盐、味精、葱姜蒜、清汤。
做法：
1. 银鱼用清水洗净备用；
2. 锅中加入适量清汤烧开；
3. 加入豆腐煮熟，加入盐、鸡精、味精调味；
4. 锅中热油，加入葱姜蒜炒香；
5. 加入银鱼翻炒平均，淋入烧开的清汤，搅拌平均后即可。
3. 银鱼炒黄瓜
质料：
银鱼、黄瓜、盐、味精、葱姜蒜。
做法：
1. 银鱼用清水洗净备用；
2. 黄瓜切成适当巨细的块状；
3. 锅中加热油，加入葱姜蒜炒香；
4. 加入银鱼翻炒平均；
5. 加入黄瓜继续翻炒，加入盐、味精调味，炒熟即可。
快来学习银鱼的做法吧！
你可能不知道，银鱼是一种营养价值很高的食材，尤其是对于孕妇和儿童来说，它更是一个绝佳的补品。那么，怎样才气把银鱼做得鲜味适口呢？下文将带你一步步学习银鱼的做法。
第一步：将银鱼用清水冲一下，然后用盐腌制5-10分钟，这样有利于去掉鱼腥味儿。
第二步：准备好用来蘸料的生抽、姜末、蒜末、香醋、糖和辣椒油。
第三步：准备一个平底锅，倒入适量的油，烧热后把腌好的银鱼放进去煎煮。记着要翻面，熟透即可。
第四步：把煎好的银鱼装进盘子里，再在上面淋一点准备好的蘸料，撒上葱花和香菜碎即可。
一道鲜味适口的银鱼就做好啦！赶忙下手试一试吧！
银鱼的做法：鲜美多姿的红烧银鱼
银鱼，俗称匙仔鱼、沙丁鱼等，是夏秋季节的常见鱼类。银鱼营养厚实，味道鲜美，而且尚有许多功效，如补肾益智、滋养肝肾、开胃消食等。那么，银鱼怎么做呢？下面就来分享一道鲜味的红烧银鱼的做法。
准备食材：
- 银鱼 300克
- 生姜 5克
- 葱 5克
- 红椒 1个
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 清水 适量
做法步骤：
1、备好食材，银鱼去头去尾，洗濯清洁；
2、锅中倒入少量油，放入银鱼煎至两面金黄色，取出；
3、锅中加入适量油，放入切好的姜葱，煸炒至香味出来；
4、加入红椒丝，翻炒平均，倒入料酒爆炒一下；
5、加入适量清水，放入适量生抽、老抽、盐和糖，翻炒平均之后放入银鱼，烧开后转小火煮20分钟左右即可。
银鱼的做法有许多种，本文先容的是一种家庭红烧银鱼的做法，不用放入过多的佐料，口感鲜美、多汁，值得一试。