糖醋丸子的家常做法
对于想要在家做菜的人来说，糖醋丸子是一道非常简单的菜品，而且味道也十分美味。下面就来看一下糖醋丸子的制作方法吧：
材料：
- 猪肉馅
- 香菇
- 鸡蛋
- 葱、姜、蒜、辣椒
- 盐、酱油、生抽
- 白醋、白糖
- 淀粉、油
做法：
- 先将猪肉馅和鸡蛋、葱、姜、蒜、辣椒粉一起搅拌，加盐、生抽、淀粉后拌匀备用；
- 香菇泡软切碎，与猪肉搅拌上色；
- 搓成适当大小的丸子，放到油锅中煎至两面呈金黄色；
- 加适量水焖煮至熟烂，加入白糖、白醋，转大火收汁，淀粉勾芡后装盘即可。
糖醋丸子的制作过程并不复杂，而且只需要较为基础的厨艺技巧即可完成，是家庭自制美食的首选菜品之一。