海虹肉质细嫩，味道鲜美，富含多种营养物质，常被誉为海鲜中的上品。那么海虹怎么做才能让它最好的展现自己的味道呢？下面我们来介绍一下最常见的3种做法。
1.清蒸海虹
清蒸是保留海虹原有鲜美口感的一种最佳做法。将新鲜的海虹洗净去腮，脱壳挖出肉，加入适量的盐和料酒，放入蒸锅蒸8-10分钟，然后撒上葱花、姜末和香菜来增加口感。
2.海虹汤
海虹汤是一道营养丰富的佳肴。将新鲜的海虹洗净去腮、脱壳挖出肉；锅中倒入适量的水，加入海虹肉、西红柿、胡萝卜等各类食材，煮沸后转小火焖煮30分钟即可。
3.糖醋海虹
将新鲜的海虹去壳切段，用沸水焯一下后沥干水分备用。葱姜蒜切末，锅烧热后加入色拉油烧至7成热，放入姜蒜末煸香。加入白糖，烧至糖溶化后，加入醋和海虹段，煮至熟透并收汁即可。