夏天是黄瓜的季节，端上一盘凉拌黄瓜，别有一番风味。但有时候处理不当，黄瓜会断在里面，吃起来非常不方便，该怎么办呢？下面为你介绍几种处理方法。
1.用牙签或筷子穿通黄瓜。将黄瓜对半切开，用牙签或筷子穿通黄瓜的“堵塞”处，然后再进行切丝或切片，这样就不会出现黄瓜断在里面的情况。
2.切片后再次切开。将黄瓜切成薄片后，再用刀将薄片中间剖开，让黄瓜不再挤压，避免黄瓜断在里面。
3.稍微下手轻柔些。在切片、切丝的时候，稍微减小手的力度，让黄瓜不至于挤压到断裂点，避免出现黄瓜断在里面的情况。
记住以上几点小技巧，就可以轻松解决黄瓜断在里面的难题了。