宫保鸡丁是中国传统的一道经典美食，以其独特的口味和精美的外观而闻名。
下面是最正宗的宫保鸡丁的做法，让我们一起来学习一下。
材料：
- 鸡胸肉250克
- 花生米50克
- 青椒半个
- 红椒半个
- 葱姜蒜适量
- 辣椒酱适量
- 糖、酱油、料酒适量
做法：
- 将鸡胸肉切成小块，用料酒腌制片刻；
- 花生米炒香备用；
- 葱姜蒜切成末，青椒、红椒切成小块；
- 锅中热油，放入葱姜蒜末和辣椒酱炒香；
- 倒入鸡肉翻炒至变色，加入青椒、红椒继续翻炒；
- 加入糖、酱油炒匀，再倒入花生米翻炒均匀即可出锅。
最正宗的宫保鸡丁做法就是这样简单，宫保鸡丁色香味俱佳，口感鲜嫩，非常适合搭配米饭一起享用。
快尝试一下吧，相信你会被这道经典美食所征服！