大虾是家常菜的常客，虾肉鲜美，富有弹性，不仅让人食欲大开，也是营养丰富，被誉为高蛋白、低脂肪的海鲜美食。那么该如何让大虾做出最好的味道呢？
以下是我们向大厨学习到的最好吃的大虾做法。
材料：
- 新鲜大虾 500克
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
步骤：
- 将新鲜大虾去头去壳，沿着背部用刀剖开，去除虾线。
- 加入适量葱姜蒜，加入少量盐和料酒腌制入味。
- 将淀粉均匀抹在虾身上。
- 热锅凉油，放入淀粉抹好的虾，煎至两面金黄即可。
吃虾最好当然是新鲜现煮，这样口感的弹性才更好呢！如果没有条件，可以在热锅中加入适量的高汤，大约蒸5分钟，这样煮出来的虾汁更加浓郁可口。
大虾烹调方式多种多样，只要掌握了技巧和方法，我们就可以很好地让其风味更加鲜美可口。让我们一起享受这道美味吧！