燕窝是近年来备受追捧的滋补佳品，不仅营养丰富，而且富含胶原蛋白，对皮肤的美容养颜有很好的作用。不过，要想充分利用燕窝的营养价值与美容功效，正确的燕窝的吃法及做法是必须要了解的。
燕窝的吃法
燕窝的口感鲜美，营养丰富，可以直接食用或用于烹饪甜品。以下是燕窝的常见吃法：
- 炖汤：将燕窝清洗干净，加入清水或燕窝汤料中，隔水加热炖煮6-8个小时即可，这种吃法口感丰富，别有风味。
- 燕窝冰糖炖雪梨：这是非常适合女性朋友的一种甜品，将燕窝浸泡后，和雪梨、冰糖一起煮炖即可，口感鲜美，在健康的前提下更好的滋润肌肤。
- 燕窝冰粉：这是一种非常热门的甜品，首先要将燕窝浸泡过，再和其他材料一起制作成冰粉，此时加入燕窝才能更好的解渴，补充身体所需的营养物质。
燕窝的做法
燕窝的做法通常有两种：水泡和石燕泡。
水泡即把燕窝用凉水或温水泡发，直接食用或炖汤吃，这种燕窝质地细嫩，口感比较清淡。
石燕泡即把燕窝用石灰泡发，泡发后要多次清洗，去除气味和释放燕窝的营养成分，口感会比水泡的燕窝更加鲜美。
根据你的个人口味和需要，选择不同的燕窝做法，享用正宗的燕窝美味。