全脂牛奶和脱脂牛奶不仅在价格上有所区别，在营养成分上也有很大的差别。
全脂牛奶是指含脂肪量在3-4%之间的牛奶，而脱脂牛奶则是在生产过程中去掉了所有脂肪的牛奶，一般含脂肪量在0.5%以下，它们两者的营养成分有如下区别：
- 脂肪：全脂牛奶含有较高的脂肪，而脱脂牛奶几乎不含脂肪。每100毫升的全脂牛奶中含有3g脂肪，而脱脂牛奶几乎不含脂肪。
- 热量：同样是每100毫升，全脂牛奶会比脱脂牛奶热量高出20-30%。
- 钙质：全脂牛奶和脱脂牛奶中的钙质含量几乎相同，因此它们的营养成分也有相似之处。
- 其他成分：全脂牛奶中含有较高的维生素A和D等脂溶性维生素，而脱脂牛奶则没有这些维生素。
综上所述，全脂牛奶和脱脂牛奶的区别主要在于脂肪含量和热量。由于脂肪含量不同，全脂牛奶的口感更加丰富，而脱脂牛奶的口感则相对清淡。此外，脂肪含量不同也使得它们的营养成分存在差异，因此消费者在选择时应该根据自身需求进行选择。
