炸小酥肉的家常做法，全家人爱吃也易做

小酥肉炸至金黄酥脆，口感香气四溢，是家庭聚餐或者下酒佳品。今天教你一招炸小酥肉技巧，包括食材和步骤都很容易，不同的口味还可以根据自己喜欢来改变。准备一下，开始吧！

所需食材：

• 五花肉
• 酱油
• 老抽
• 盐
• 鸡精
• 味精
• 油
• 椒盐调料
• 面粉
• 生姜蒜末

步骤如下：

1. 五花肉洗净，切成厚约0.5cm，长约5cm的条块，放入碗中；
2. 加入适量的酱油、老抽、盐、鸡精、味精，腌制15分钟；
3. 取出五花肉后沥干水分；
4. 将五花肉均匀地裹上面粉；
5. 热锅凉油，放入五花肉，中小火炸至两面金黄，捞出沥油；
6. 热油炒香生姜蒜末，放入炸好的五花肉，加入椒盐调料，翻炒均匀即可。

吃到了炸小酥肉还不赶紧尝试一下。赶先趁0技术含量的家常做法，来一份够味鲜香的小酥肉吧。