棒子骨汤是韩国人十分喜爱的一道汤品，同时也是许多西方国家中韩式餐厅中备受欢迎的菜品之一。棒子骨汤主要以猪骨、牛骨等长条骨熬制而成，口感鲜美，营养丰富。其制作不仅简单易行，而且独特的味道也是其他汤品难以超越的。
下面我们就教大家制作一道正宗的棒子骨汤。所需材料：500 克猪大骨、1 个白萝卜（附子大小）、 1 个大葱、2 根姜片、5 瓣蒜、2 杯水、清汤 4 杯、盐、韩国年糕各适量。
棒子骨汤的做法：
1. 将猪骨放入水中浸泡半天去血水，然后清洗干净后，焯水去味，沥干水分。
2. 准备一个大锅，将焯水过的猪骨、白萝卜、大葱、姜片和蒜头加入锅中，加两杯水，大火煮开后撇去浮沫，减小火力慢慢煮熬，熬至汤变浑浊，大约需要煮2个小时左右。
3. 最后加入清汤和盐，将煮好的年糕捞出盛在碗中，烫上热汤，在上面撒上适量生葱。
棒子骨汤浓郁的口感和独特的味道一定会让你念念不忘。如果你喜欢韩国美食，那么千万不要错过这道经典的韩国菜品。同时，你也可以亲手尝试，并将其做成你最喜欢的模样。