生日蛋糕一直是生日会上的重头戏，但是许多人因为自己不是专业甜品师而不敢尝试自己制作。今天，我们来分享一款简单易学的 DIY 生日蛋糕，让你也能为自己的生日制作一份特别的礼物。
步骤一：准备材料
蛋糕体：低粉 110 克、蛋黄 2 个、蛋白 2 个、白糖 50 克、黄油 50 克、泡打粉 1 小匙、香草精 1 小匙、水 40 毫升。
奶油芝士霜：无盐黄油 100 克、奶油芝士 100 克、粉糖 100 克。
步骤二：制作蛋糕体
1. 将蛋黄和部分白糖搅拌，加入黄油打发，最后加入低粉、泡打粉和水混合均匀；
2. 将蛋白和部分白糖打发，分 2-3 次与面糊混合，搅拌至无颗粒；
3. 加入香草精搅拌均匀，倒入模具中，放入预热至 180℃ 的烤箱，烤 20 分钟；
步骤三：制作奶油芝士霜
1. 将无盐黄油和奶油芝士从冰箱中取出，软化至室温；
2. 用搅拌机将两者打至松软，加入粉糖慢慢拌匀即可；
步骤四：组装蛋糕
1. 从烤箱中取出蛋糕，放置至室温降温；
2. 将蛋糕切成两片，中间塗上奶油芝士霜；
3. 用剩余的霜在蛋糕表面厚厚地涂上即可。