韭菜的做法(美味营养的韭菜鸡蛋饺子制作方法)

韭菜，亦称为韭黄，是低热量、高纤维且富含多种氨基酸，是非常营养的蔬菜。而韭菜饺子则是非常受欢迎的美食之一。下面，我们就来介绍一下制作美味韭菜鸡蛋饺子的方法。

材料：

• 韭菜50克
• 瘦肉末100克
• 葱10克
• 鸡蛋2个
• 盐、味精、料酒、蚝油、姜蒜末适量
• 面粉500克
• 清水适量

步骤：

1. 将面粉加水搅拌成面团，醒20分钟；将韭菜洗净切末、葱切末，跟瘦肉末放在一起搅拌均匀
2. 加入鸡蛋和少量的盐、味精、料酒、蚝油和姜蒜末，搅拌至颜色均匀
3. 将面团分成团子，压扁做成饺子皮，包入韭菜馅
4. 将饺子放入开水中，用铲子搅动，待饺子浮起后继续煮2-3分钟，待饺子成熟或浮起，即可取出

韭菜鸡蛋饺子营养丰富、口感好，经济实惠，非常适合家庭做一顿美味的早餐或当做下午茶。大家可以试试哦！