刚刚入手了一个烤箱却不知道该从哪开始学起呢？别担心！这里为您奉献一道简单易学的芝士蛋糕，有兴趣的小伙伴快跟我一起来做吧！
所需材料
- 消化饼干12片
- 无盐黄油45克
- 奶油奶酪250克
- 细砂糖100克
- 鲜奶油100克
- 香草精2小勺
- 鸡蛋3个
操作步骤
- 准备好所有所需材料
- 将消化饼干放入保鲜袋中并用擀面杖压碎
- 将黄油切成小块后放入耐热碗内，放入微波炉加热至融化
- 将消化饼干碎末倒入融化的黄油中，搅拌均匀后铺在模具底部（可选用活动烤盘）并放入冰箱冷藏20分钟
- 烤箱预热180°C，将奶酪切成小块后与细砂糖混合，用打蛋器搅拌均匀
- 分3次加入鸡蛋并不停手搅拌均匀，倒入鲜奶油，加入香草精，再次混合
- 将模具取出并注入混合好的奶酪糊，表面整平，烤箱温度调低至150℃，放入烤箱烤制35-40分钟
- 焗好后晾凉待其自然降温，放入冰箱冷藏2小时即可食用